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Espaguetis con gambas y marisco

Espaguetis con gambas y marisco

El espagueti con gambas es un plato que combina la sencillez de la pasta italiana con la exquisitez de los mariscos. Perfecto para una comida o cena especial, este plato no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece un sabor sofisticado y delicioso.

La combinación de gambas jugosas con una salsa aromática y espagueti al dente crea una experiencia culinaria que seguramente impresionará a tus invitados. A continuación, te presento una receta simple y sabrosa para preparar espagueti con gambas, ideal para disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones.

Receta de Espaguetis con gambas y marisco

Ingredientes:

  • 12 gambas
  • 400g de espaguetis
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 3,5 dl de pulpa de tomate
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 paquete de delicias del mar
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
spaghetti

Preparación:

Hervir las gambas en abundante agua con sal y reservar el agua de cocción.

Rehogar la cebolla y el ajo en el aceite de oliva y añadir la pulpa de tomate y el vino.

Salpimentar y dejar cocer unos minutos a fuego lento.

Añadir el líquido de cocción de las gambas y dejar cocer a fuego lento.

Añadir las gambas peladas 5 minutos antes de añadir los espaguetis.

Mientras tanto, cocer los espaguetis, escurrirlos y añadirlos al guiso.

Añadir el marisco troceado y mezclar bien para que los espaguetis cojan sabor y servir inmediatamente.

Una ensalada verde sencilla es una excelente opción para acompañar el espagueti con gambas. Puedes incluir lechuga, rúcula, espinacas y otros vegetales frescos. Adereza con un vinagreta ligera a base de aceite de oliva, limón o vinagre, y añade ingredientes adicionales como tomates cherry, pepino o aguacate para un toque extra.

Consejo Final

Al elegir acompañamientos, piensa en contrastar la textura y los sabores del espagueti con gambas. Optar por opciones ligeras y frescas puede ayudar a equilibrar la comida y asegurar que el plato principal siga siendo la estrella de la mesa.

¡¡¡Buen provecho!!! 🙂

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